При организации барбекю на природе одним из самых важных факторов является выбор места. Оптимальным вариантом является специально оборудованная зона для гриля или барбекю, но при ее отсутствии можно выбрать уединенное место на берегу озера или реки, в лесу или в парке. Главное, чтобы на месте было разрешено разводить открытый огонь, необходимо учитывать ограничения и правила пожаробезопасности. Ну а подробнее про Организация барбекю на природе Вы можете почитать на сайте: www.edet-catering.ru
Подготовка необходимых инструментов и продуктов
Для проведения барбекю потребуются специальные инструменты: мангал, решетка, щипцы, вилки, лопатки, а также уголь и приправы для мяса. Не забудьте захватить столовые приборы, тарелки, стаканы, салфетки, полотенца и питьевую воду. Разнообразие продуктов для барбекю предлагает широкий выбор: мясо (говядина, свинина, курица), рыба, овощи (кабачки, баклажаны, кукуруза), а также маринады и соусы.
Подготовка мяса и овощей Перед готовкой не забудьте правильно подготовить мясо и овощи. Мясо следует мариновать заранее для добавления вкусовых качеств. Овощи можно нарезать заранее и запечь на гриле, добавив при необходимости специи и масло.
Разведение огня и готовка
Для разведения огня удобно использовать специальные грили или мангалы. Разожгите угли, дайте им прогореть и образовать уголь. Равномерно распределите уголь по поверхности решетки и начинайте готовить мясо и овощи. Помните о мере готовности продуктов и переворачивайте их на решетке для равномерного прожаривания.
Подача и сервировка
Подавайте блюда на стол в соответствии с основными правилами сервировки. Украсьте блюда листиками зелени, добавьте лимонные дольки и соусы для улучшения вкусовых качеств. Не забудьте предложить гостям хлеб и напитки.
Уборка и безопасность
После пикника необходимо убрать за собой. Потушите угли или дайте им полностью выгореть, аккуратно сложите мусор, уберите посуду и утилизируйте остатки продуктов. Важно следить за безопасностью во время барбекю: не допускать слишком близкого приближения к огню, контролировать детей и домашних животных.